مطبخ

لفّات الخبز مع الدجاج

لفّات الخبز مع الدجاج

مكوّنات:

  • 6 ارغفة من الخبز الرقيق (تورتيا) قطر 20 سم
  • 400 غم صدر دجاج مقطّع الى شرائح
  • 50 غم كاري
  • علبة فقع شمـﭙـينيون
  • 3 حبات ﭼامبا
  • 50 مل شمينت تنوﭬـا
  • 20 غم زبدة تنوﭬـا
  • ملح وفلفل حسب المذاق
  • لسلطة الـﭼـواكامولي:
  • 4 حبات اﭬـوكادو
  • حبة بندورة مقشرة مطحونة او مفرومة ناعمًا
  • 1 بصلة بنفسجية مفرومة ناعماً
  • ربع كاس كزبرة مفرومة ناعمًا
  • 3 حبات ليمون معصورة
  • 2 ملاعق زيت زيتون
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  • نذيب الزبدة في المقلاة ونضيف الدجاج الى ان يحمر قليلاً، نقطع الخضار الى شرائح ونضيفها الى المقلاة نحوسها قليلًا.  نضيف الكاري وقليلًا من الملح والفلفل الخشن نواصل التحريك لدقيقتين اضافيتين.
  • نخفض النار الى ان نحصل على قوام صلصة كثيف لمدة 7 دقائق حوالي. (نفحص إن كان الدجاج قد نضج).
  • الـﭼـواكامولي – نخلط كل المواد جيدًا الى ان نحصل على قوام كريمي.

    كيفية التقديم؟

    نضع ارغفة الخبز في الطبق، وفوقها شرائح الدجاج، وإلى جانبها صلصة الـﭼـواكامولي في طبق منفصل.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق